В 21 веке существует множество разнообразных
кулинарных техник, которые ворвались в
современную авангардную
кухню. Однако, по мере развития всех современных технологий,
приготовление пищи с углями также стало одним из самых оригинальных и здоровых кулинарных направлений современности.
Готовка еды на гриле в настоящее время процветает. По этой причине
многие повара во всем мире используют печь на углях в качестве основного инструмента на своей кухне.
Печь Vulcano Gres
-
это машина, в которой вкусы традиционного гриля идеально сочетаются с преимуществами, которые предлагает эффективная и конкурентоспособная печь в мире гастрономии. А также, печь -
лучшая альтернатива для приготовления пищи на углях. Почему? Потому что даёт бесчисленные преимущества при приготовлении лучших мясных или вегетарианских блюд.
Преимущества печи:Имея дверцу, которая остается герметично закрытой во время приготовления пищи,
печь Vulcano Gres позволяет
экономить до 40% угля по сравнению с традиционными грилями или открытыми мангалами.
Кроме того,
печь Vulcano Gres обладает большой универсальностью, когда речь идет о приготовлении пищи. Она
позволяет приготовить все виды пищи, от мяса и традиционного жаркого, до баранины, молочного поросенка, рыбы и овощей. Для тех, кто предпочитает вегетарианскую кухню, нет недостатка в овощах.
Пища, приготовленная в
печи-гриле Vulcano Gres, сохраняет больше ароматов и вкусов, чем пища, приготовленная в дровяных печах или традиционном гриле. Это означает плюс качества для клиентов, которые ищут лучший мясной ресторан.
Блюда, приготовленные в
гриль-печи Vulcano Gres,
сохраняют очень характерный
традиционный вкус, напоминая посетителю классические вкусы и ароматы традиционной кухни.
Продукты, приготовленные в
печи Vulcano Gres, сохраняют
сочность и
лучшую текстуру. Это связано с большой мощностью тепла, которое приобретает камера данного типа угольных печей, где блюда готовится лучше, чем в обычном гриле.
Профессионалы кухни, которые используют
печь Vulcano Gres
для приготовления кулинарных блюд, подчеркивают, что этот тип аппарата
обеспечивает им
больший комфорт во время работы. И именно благодаря изоляции углей центральная дверца печи позволяет избежать воздействия постоянного тепла.